The Greatest Guide To سبزی هویج
The Greatest Guide To سبزی هویج
Blog Article
کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقی
هویج با داشتن فیبر بالا و فیبر پکتین قادر به جذب آب بوده و این عمل، باعث کاسته شدن اسهال می‌گردد
کشاورزی ارگانیک از روش های طبیعی برای پرورش محصول استفاده می کند. مطالعات مقایسه ای بین هویج های ارگانیک و مرسوم هیچ تفاوتی در میزان کاروتنوئیدها یا محتوای آنتی اکسیدان و کیفیت پیدا نکردند.
آنتی‌اکسیدان‌ها: هویج حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌تواند در جلوگیری از آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو و اکسیداسیون لیپیدی که به قلب و عروق آسیب می‌زند، مؤثر باشد.
آنتوسیانین: آنتی اکسیدان های قوی موجود در هویج های تیره رنگ هستند.
بتا کاروتن باعث بهبود دید در شب و محافظت چشم در برابر بیماری هایی مثل آب مروارید می شود.
هویج‌ها را باید دور از تولیدکنندگان اتیلن نگهداری کنید: حتما هویج را از تولیدکنندگان اتیلن مانند سیب دور نگه دارید. هویج و سایر سبزیجات ریشه‌دار، زمانی که در نزدیکی موز، سیب، گلابی یا سایر میوه‌ها و سبزیجاتی که گاز اتیلن آزاد می‌کنند نگهداری شوند، زود پوسیده یا تلخ خواهند شد و مدت نگهداری هویج در این شرایط بسیار کوتاه است
خبرنامه ایمیلی آخرین مطالب را در ایمیل خود دریافت کنید.
به عنوان یک منبع قوی آنتی‌اکسیدان، هویج حاوی ترکیباتی مانند بتاکاروتنوئیدها است که خواص ضد سرطانی دارند. بتاکاروتنوئیدها به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های قوی عمل کرده و میزان رادیکال‌های آزاد را کاهش داده و جلوی آسیب به سلول‌ها را می‌گیرند.
یک ظرف بلند و باریک یا حتی یک پارچ را برای این کار در نظر بگیرید تا با عمودی نگه‌داشتن هویج، در فضا صرفه‌جویی کنید. دقت click here کنید که هر ٤ تا ۵ روز یک‌بار آب آن را تعویض کنید
پتاسیم: هویج حاوی پتاسیم است که یک ماده معدنی مهم برای حفظ سلامت قلب است. مصرف مناسب پتاسیم می‌تواند فشار خون را کاهش دهد و به حفظ عملکرد قلبی سالم کمک کند.
آنتی‌اکسیدان‌ها: هویج دارای مقادیر قابل توجهی آنتی‌اکسیدان‌ها است که به جلوگیری از آسیب سلولی و التهابات مرتبط با عوامل آسیب زا کمک می‌کنند.
سرطان سینه: تحقیقاتی نشان داده است که بتاکاروتنوئیدها و دیگر ترکیبات موجود در هویج می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک کنند.
این ترکیبات می‌توانند به تقویت سیستم آنتی‌اکسیدانی بدن کمک کنند و در پاکسازی رادیکال‌های آزاد و کاهش آسیب اکسیداتیو در کبد نقش داشته باشند.